导读：烘焙美食是许多人的爱好，而制作香蕉干也是其中一种。本文将要详细阐述用1斤香蕉制作多少香蕉干，以及在烹饪过程中应注意的事项。
一斤香蕉的重量大约是1000g左右，所以用一斤香蕉来制作香蕉干小菜，首先要选择新鲜可食用的香蕉，香蕉上表面应该完整，无虫蛀和病痕，然后把香蕉剥去外皮切片，它们的厚度应大小均匀，建议每片香蕉厚度不宜超过1mm; 之后把香蕉片放入桶内，放入2-3勺食用盐，搅拌均匀，放置于室温30-40分钟，然后用厨房纸巾放入新鲜凉水中，把里面的水倒掉，这样能够减少香蕉中的糖分，使得香蕉的甜度减低，烘焙时更加美味；把处理过的香蕉片放在烤盘上，在160度的恒温烤箱中烘烤30分钟以上，一般烘烤45分钟左右，直到香蕉片达到脆香口感。
总结：制作美味香蕉干小菜，首先要注意香蕉选择，把新鲜的香蕉切片，厚度均匀，放入桶内加盐搅拌，放置30-40分钟，然后放入凉水中，把香蕉片放入烤盘，160度恒温烤45分钟即可制作一份美味的香蕉干。
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