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一根香蕉有多少蛋白(一根香蕉有多少蛋白质和碳水化合物)

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一根香蕉有多少蛋白(一根香蕉有多少蛋白质和碳水化合物)

导读：本文将探讨一根香蕉的营养成分，并专注于该水果的蛋白质含量。

      导读：本文将探讨一根香蕉的营养成分，并专注于该水果的蛋白质含量

      一根香蕉的蛋白质含量会因水果的大小而有所不同。苹果研究机构（American Apples Research Institute）介绍，在英寸为3.5”（8.89厘米）的标准香蕉中，含有1.09克的蛋白质，而由苹果研究机构测定标准等级为AA（Extra Fancy Grade）的香蕉中，蛋白质含量会稍高，为1.14克。根据《食品科学与技术》（Food Science and Technology）杂志的研究，软熟的香蕉的蛋白质含量要比只是熟透的香蕉更低，而较新鲜的香蕉的蛋白质含量要比较熟的香蕉高出很多。

      此外，种类也会影响香蕉的蛋白质含量。在不同的香蕉种类中，蛋白质含量略有差异。例如，根据美国农业部（USDA）提供的营养信息，一磅（454克）的硬熟香蕉中含有2.6克蛋白质，而一磅（454克）的熟透香蕉含有2.3克蛋白质。另一方面，一磅（454克）的去皮乙芭香蕉（peeled Cavendish banana）常见于南亚的吃法，含有2.7克蛋白质。

      而从全球香蕉产量来看，East Coast Cavendish香蕉最常见。该种香蕉是1945年从澳大利亚种植，这种香蕉被认为是高营养、味道甘甜的香蕉。根据农业部的统计，一磅（454克）的East Coast Cavendish香蕉中含有2.8克的蛋白质，比其他种类的香蕉高出一点点。

      总结：通常情况下，一根香蕉含有1~2.8克蛋白质，具体数值取决于水果的大小、熟度和种类。East Coast Cavendish香蕉被认为是营养价值最高的一种，含有的蛋白质最为丰富，比其他种类的香蕉多出0.8克。因此，要想获得较高的蛋白质摄入量，建议挑选East Coast Cavendish香蕉。

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